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“如果要租一间店铺的话,不是要花好多钱?”
“那也没办法,想多卖点东西还是要租间店铺方便。
以后我还可以过去照看一下店铺,你爸就不用那么辛苦了。”
“妈妈,以后等我出来工作了,我就给你和爸在镇上买一间店铺,以后就不用交铺租啦。”
“好好好,爸妈等着,不过等你出来工作还有好多年呢,现在你只管好自己的学习就行,其他不用操心。”
梁巧莲笑了笑的说道。
“我就是担心你和爸爸的身体,特别是爸爸,我看他好像一刻也没有停下来过一样。”
“不用担心,我跟你爸会注意身体的。
好了,就这摘这么多吧,我拿去洗好一会炒菜了。”
梁巧莲说完,把装菜的盆子端了起来往厨房走去。
“妈妈,我来去洗菜吧。”
“不用,你去做你的作业吧。”
“我已经做完了,那我去帮爸爸的忙。”
“好。”
刘宁宁走进豆腐坊,只见刘云山手里拿着一直大勺在大锅里像是在捞起了什么东西。
“爸爸,你在捞什么呀?”
刘宁宁走进火灶旁问道。
“爸在做腐竹,煮开的豆浆要把锅里表面的浮沫撇去,不然凝固后的腐竹上会有气泡,这样做出的腐竹品相就不好看了。
一会还可以再用电风扇对着豆浆表面吹一下,这样可以加速腐竹的形成。”
“腐竹就是这样做的吗?”
“跟做豆腐还是不一样,要提前泡好黄豆,打磨豆浆,过滤豆浆,接着煮沸豆浆。
一会豆浆静至一段时间,表面就会有一层皱的豆皮出来,这就是腐竹啦,然后用两只手指轻轻的把腐竹拈起来再凉到竹竿上,慢慢晾干就可以啦。”
“哦,原来是这样,我还是第一次见到腐竹原来是这样做出的。
爸爸,晾干后的腐竹就可以拿出去卖了吗?”
“晾干包装好后就可以拿去卖了。
腐竹的保值期长一点,可以提前做一些出来存放着,做豆腐、豆干只能现做现卖,所以清晨的时候做豆腐、豆干,下午做腐竹,三样都做一点。
腐竹还可以快递,要是外边的人想买我的腐竹,我还可以快递过去,这样也可以多卖点钱。”
“爸爸,你这样一天到晚都在干活,我怕你太累了。”
“没事,爸趁还年轻可以多点做点。”
“爸爸,你看看那一层皱皱的是不是就是豆皮。”
刘宁宁指着锅里起皱那层豆皮说道。
“是的,现在就可以用手拈起来了,然后把它凉到竹竿上啦。”
“用手拈,不会手烫吗?”
“不会,轻轻拈起来就可以了。”
刘云山说完用两只手指轻轻的在中间拈了起来,一条长长的豆皮随即被抽了起来,刘云山把拈起来的豆皮凉到了旁边架子上的竹竿上。
“爸爸,那还有的豆皮呢?”
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