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羊油本来就腻,再加上还未过滤的米酒,放入葱姜蒜的效果和勾芡差不多,类似与不加淀粉的卤汁。
爆锅之后再加入花椒,麻椒,胡椒,韭菜末和胡瓜丝,盐。
“好香!
这才是熟悉的味道!”
忍不住自己赞叹两句,再贪婪的闻两下,鱼恩才端着面条往出走。
掌柜的目光也很贪婪,做了多年厨子,他已经好久没被食物这么吸引过了,好想上去吃一口。
只是面条是人家做的,他怎么好意思去要?
好在鱼恩很懂礼貌,用人家的地方做饭,当然要带上主人的份。
把面条摆在桌上,鱼恩对掌柜问到:“子正特意多做了一碗,店家可想尝尝?”
垂涎欲滴的掌柜哪里还会和他寒暄,恨不得马上端起面条吃一口,只可惜他还得伺候那些比他还着急的客人。
郑粹也没吃,虽然也很想吃,可少爷没动他自然不会先动,大户人家讲究的就是个规矩。
鱼恩这里倒是没有那么多规矩,多少次给他灌输人人平等的现代观念,可家老就是改不过来。
时间长了鱼恩也就习惯了,先尝一口,感觉味道还不错。
紧接着示意家老可以开始吃了,然后满足的看着老人享受美味。
碗里的面条已经少了一半,郑粹终于舍得花时间开口问:“少爷何时学会的?”
问题很犀利,也让鱼恩很为难。
正想胡乱编个借口搪塞过去的时候,郑粹自己便给了答案。
只听略有失落的低沉声音道:“肯定是老爷教的。
老爷就很喜欢做饭,他总说大唐的食物太过单调,缺少不少食材。
每次遇到饭菜不合口味,老爷也喜欢亲自下厨。”
喝一口米酒,再吃一口油泼面,鱼恩很是满足。
生活就该这样,在劳动中寻找乐趣,在吃喝中享受生活。
他这边很享受,可苦了那些侍卫。
在公主府这些侍卫的地位比鱼恩高,可是在外面,鱼恩是老爷,他们只是侍卫,虽然有监视的职责,但也不能坏了规矩,老爷吃东西他们只能看着。
鱼恩不是个小肚鸡肠的人,也不会因为某些人遵守主人的吩咐,对他不好就迁怒于人家。
对着外面那两个早已口水横流的侍卫招招手,两人很识趣的走过来。
鱼恩也不拖沓,直接把剩下的一碗油泼面往前一推,嘴里说道:“实在对不住二位,家老与我没有那么多宝钱,不能让二位尽兴。
若是二位不嫌弃,本正这里还有一碗,算是劳烦二位的报答。”
两个侍卫知道鱼恩在公主府的地位,自然不会因为一碗面而记恨他。
点头称谢后,两人找了个靠边的桌子,又和酒保要来一个空碗,开始分而食之。
等两人坐定,郑粹轻声说道:“少爷真是和老爷越来越像了。”
“何以见得?”
鱼恩越来越发现这位家老不是普通人,每次有点小算计他总是能看出来,而且总会跟一句和老爷越来越像了,看来自己这个便宜父亲绝不是省油的灯。
“给两人准备一碗面,自然不是因为咱们钱不够,恐怕是少爷想让他们知道珍惜,更看重这个人情。”
点点头,顺便问道:“还有呢?”
“还有就是少爷真心想收这两人为己用,那样以后会方便许多。”
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