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第74章 一起处理猪下水（第1页）

莫叶绫有些不好意思地笑了笑，看了看王昱珈，王昱珈也笑着点头示意。

两人便结伴走到一旁，与此同时，胡玉娆、王碧梧和王碧桐这几位年轻人，二话不说，便主动加入到处理猪下水的队伍中。

胡玉娆性子爽朗，率先撸起袖子，大步走到爱莲身旁，脸上带着虚心求教的神情说道：“爱莲，您教教我，这猪下水咋处理才干净又好吃呀？”

爱莲笑着点头，眼中满是温和与耐心，说道：“玉娆，这猪下水啊，洗的时候可得仔细。

就说这猪肚吧，得先用盐和面粉搓，把里头的脏东西都搓出来，再用清水冲个几遍，腥味就去得差不多了。”

胡玉娆听得全神贯注，不住地点头，随后便依言照做。

她的手法虽稍显生疏，但那股子认真劲儿却丝毫不减，学得十分起劲。

只见她拿起猪肚，洒上盐和面粉，双手用力地揉搓起来，每一个动作都充满了干劲。

那边，王碧梧和王碧桐也没闲着。

王碧梧帮忙清洗着猪大肠，她仔细地将猪大肠一节一节地翻转过来，不放过任何一处角落，认真清理着里面的杂质。

王碧桐则在一旁协助，递工具、拿盆接水，忙得不亦乐乎。

莫叶绡和叶莫缣在旁边指导着：“碧梧、碧桐，你看这儿，得把这些白色的油脂扯掉，不然吃起来会腻。”

王碧梧、王碧桐点头应道：“好嘞，我记住啦。”

手上的动作愈发仔细。

整个小院里，众人各司其职，欢声笑语不断，在浓浓的烟火气中，大家为了莫家即将到来的摆摊大事齐心协力地准备着。

王昱珈和莫叶绫跟着莫大柱一起处理猪肺，莫大柱一边往猪肺里灌水，一边说道：“这猪肺灌水可得慢慢来，把血水都冲出来，煮出来才好吃。”

王昱珈好奇地问道：“为啥要灌水呀？”

莫大柱嘿嘿一笑，解释道：“不灌水的话，猪肺里头的血水不干净，吃起来有怪味。”

大家一边忙活，一边有说有笑，原本忙碌的氛围中又增添了几分欢乐。

整个小院里，弥漫着浓浓的烟火气和热闹的人情味，众人齐心协力，为即将到来的摆摊日子做着充分准备。

整个小院都沉浸在为新事业筹备的忙碌与喜悦之中。

阳光渐渐洒满了院子，照在每个人的身上，映出他们脸上的汗珠，也映出他们眼中对未来的期待。

大家都知道，这小小的吃食摊子，承载着一家人的希望，他们正齐心协力，一步一步朝着美好的生活迈进。

临近中午，日头渐渐高悬，莫家小院里弥漫着忙碌又欢快的气息。

莫小看着大家忙活了一上午，决定露一手，教莫大柱炒几个拿手菜。

莫小走进厨房，拿出刚才洗净的大肥肠和切好的辣椒，准备教莫大柱做辣椒炒肥肠。

她先把猪大肠焯水，然后一边往锅里倒油，一边对莫大柱说道：“哥，炒这道菜，油得稍微多放点，这样炒出来的肥肠才香。”

莫大柱在一旁认真地听着，眼睛紧紧盯着莫小的一举一动。

待油热后，莫小把肥肠放入锅中，瞬间，锅里响起一阵“嗞啦～嗞啦～”