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第56章 果然不同凡响（第3页）

何雨柱对林建的刀工表示赞赏，尤其是处理生肉时的细致程度。

切好肉后，林建又快速将土豆切成均匀的薄片。

第一卷第56章果然不同凡响

起锅热油后，他将肉片倒入锅中煎至金黄，再加入葱花与花椒爆香。

因肉量较多，他多炒了几分钟，待颜色合适时加入豆瓣酱，瞬间满屋飘香。

闻到香味的马华和刘岚忍不住吞咽口水，何雨柱轻斥马华不懂规矩。

接着，林建加水、放土豆片、倒酱油翻炒上色，最后放入宽粉条焖煮。

待汤汁浓稠时加盐调味，一道猪肉炖土豆粉条便完成了。

何雨柱对此连连称赞，询问林建近期是否拜师高人。

林建笑而不答，只是神秘地说那高人有几百米高。

“真去找师父啦？叫啥名字啊？”

“我师傅姓梅。”

何雨柱扬了扬眉，脑海中迅速闪过几个姓梅的大厨。

“该不会是梅家菜馆那位？不对吧，梅家菜没有东北菜和川菜啊。

姓梅的，是不是叫什么拌的？”

“姓梅，叫哲仁。”

“梅哲仁？”

何雨柱满是疑惑，嘴里嘟囔着。

“！

没这个人！

林建，你小子太坏了！”

“哈哈，难怪大家喊你傻柱呢，这么久才明白过来啊。”

（）

“几位领导，尝尝这个，这是我们研究的新菜，准备明天端上桌。”

以往都是马华和刘岚负责上菜，而何雨柱既要忙活自己的活儿，也没空过来。

这次，林建特意让他亲自送菜过来，并详细介绍。

一方面，食堂的老主任老赵快退休了，想给厂长留下好印象，帮助何雨柱进一步发展；另一方面，这道菜确实难以用简单的话描述清楚。

猪肉土豆炖粉条，看似普通，却是一道地道的肉菜。

与红烧肉、肘子不同，这道菜的亮点在于土豆和粉条。

刚出锅时，土豆软糯香甜，吸收了肉汁的味道，粉条滑爽有弹性，再搭配一块肥瘦相间的五花肉，配上热腾腾的馒头，简直是劳动后最完美的慰藉。

菜刚端进来，屋里的几位老饕立刻眼前一亮。

“这菜闻着就很诱人。”

待何雨柱将菜摆好，众人盯着桌上的美食，眼睛亮亮的。

“这菜叫啥名字？”

“东北菜，猪肉土豆炖粉条，趁热吃。”

“这不是我们这里的熬菜吗？”

杨书记看着锅里的东西，疑惑地问。

熬菜又称大锅菜，就是把肉、粉条和各种蔬菜炖在一起，特别受欢迎。