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第683章（第3页）

王建业坚定地说：“肯定行！

咱们来马鞍山就是要让顾客接受咱们的菜，不做出改变肯定不行。”

厨师们纷纷点头表示认同，尽管心中还有些担忧，但看到王建业如此坚定，他们也鼓足了勇气开始尝试新菜品的研发。

回到饭店，厨房里一片忙碌。

厨师们精心挑选着新鲜的鳜鱼、活蹦乱跳的河虾和质地细腻的茶干，仔细地清洗、处理。

炉灶上的锅热了，厨师长亲自掌勺，先将鳜鱼煎至两面金黄，再放入河虾略炒，接着加入切好的茶干，倒入事先准备好的汤汁，盖上锅盖慢慢炖煮。

不一会儿，锅里就散发出诱人的香气。

“师傅，这味道闻着好香啊，感觉应该不错。”

一位年轻的厨师兴奋地说道。

厨师长笑了笑：“希望这次能成功，不辜负老板的期望。”

经过多次尝试和调整，“马鞍山河鲜锅”

终于定型。

王建业决定先让店内员工试吃，看看效果。

员工们围坐在一起，迫不及待地拿起筷子品尝。

“哇，这个味道太赞了！

既有河鲜的鲜美，又有茶干的醇厚，融合得恰到好处。”

一位服务员赞叹道。

其他人也纷纷点头，脸上露出满意的笑容。

王建业看到大家的反应，心中的一块大石头落了地：“看来这改良方向是对的，下一步就是推向顾客，看看市场反馈如何。”

除了“马鞍山河鲜锅”

，王建业还想到了把子肉的改良方案。

他听说当涂米酒远近闻名，便灵机一动，决定用当涂米酒收汁，推出“酒香把子肉”

。

在制作“酒香把子肉”

时，厨师们将精选的五肉切成整齐的方块，放入锅中焯水，然后加入适量的酱油、葱姜蒜等调料，再倒入香醇的当涂米酒。

随着小火慢慢炖煮，米酒的香气逐渐渗透到肉里，整个厨房都弥漫着一股浓郁的酒香。

“这把子肉闻着太香了，米酒的味道让肉更加醇厚。”

一位厨师忍不住说道。

“是啊，希望顾客们会喜欢。”

另一位厨师回应道。

新菜品准备就绪后，王建业重新对店铺进行了宣传和推广。

他让人制作了醒目的海报，张贴在店门口和街道显眼的位置，海报上大大的“新菜品上市”

几个字格外引人注目。

新菜品推出的第一天，店内迎来了不少顾客。

一位常客走进店内，看到菜单上的新菜品，好奇地问服务员：“你们这新出的‘马鞍山河鲜锅’和‘酒香把子肉’啥味道啊？”

服务员热情地介绍：“这‘马鞍山河鲜锅’是用新鲜的鳜鱼、河虾和茶干一起炖的，味道特别鲜美。

‘酒香把子肉’是用当涂米酒收汁的，有很浓的酒香，您可以尝尝。”