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第677章（第4页）

王建业的王氏分店在这片繁华中独树一帜，凭借独特的南北融合菜品和良好的服务口碑，赢得了众多食客的喜爱，店里常常是座无虚席，欢声笑语不断。

然而，树大招风，一场恶意的阴谋正悄然降临在这家颇受欢迎的餐馆之上。

在南通餐饮界的一隅，一个秘密的联盟悄然成立。

几个心怀嫉妒的商家聚在一间昏暗的会议室里，窗户紧闭，窗帘拉得严严实实，灯光昏黄而黯淡，给整个房间笼罩上了一层压抑的气氛。

为首的老孙，身材微胖，眉头紧皱，眼神中透露出一丝阴狠：“这王建业的生意越来越火，把我们的客人都抢走了，咱们得想个办法治治他！”

旁边的麻子脸老李附和道：“是啊，老孙，你有啥主意就快说吧，再这么下去，咱们都没活路了。”

老孙搓了搓手，眼中闪过一丝狡黠：“我听说市场监管那边最近在狠抓食品安全问题，咱们来个‘卫生突击检查’，匿名举报他王氏分店食材过期。

让他尝尝苦头，看他还怎么得意！”

其他人听了，纷纷点头，脸上露出不怀好意的笑容。

于是，他们精心策划了一番，收集了一些莫须有的证据，以匿名的方式向市场监管部门举报了王氏分店。

没过多久，一个阳光明媚的上午，市场监管人员一行数人，身着整齐的制服，神情严肃地来到了王氏分店门口。

此时，餐馆正是准备营业的忙碌时刻，服务员们在店里忙着摆放餐具、擦拭桌椅，后厨传来阵阵炊具碰撞和食材处理的声音。

王建业正在办公室里查看当天的采购清单，听到楼下一阵喧嚣，心中涌起一丝不安：“发生什么事了？怎么会这么吵？”

他起身快步走向店门口，只见市场监管人员已经站在店中，周围的顾客和服务员都一脸疑惑地看着。

王建业心里“咯噔”

一下，但他很快镇定下来，微笑着走向监管人员，礼貌地问道：“您好，请问几位领导来店里有什么事情吗？”

带头的监管员面色凝重，拿出一份举报信，说道：“有人举报你们店食材过期，我们今天要进行突击检查。”

王建业心中明白这可能是竞争对手的恶意之举，但他并不慌张，从容地说道：“好的，领导，欢迎检查。

我们的食材管理一直都很严格，请各位放心检查。”

说着，他带着监管人员走向冷库。

冷库的门缓缓打开，一股冷气扑面而来。

冷库内部宽敞明亮，所有食材按批次整齐地摆放着，不同种类的肉类、蔬菜、调料都分区存放，一目了然。

王建业指着这些食材，自信地说：“领导，您看，我们的食材都是按照批次存放的，每一批都有详细的采购票据和检验证明。”

说完，他示意助手拿来文件夹，里面厚厚的一叠票据和证明文件，清清楚楚地记录着每一笔采购的时间、地点、供应商以及食材的检验情况。

监管员接过文件夹，仔细地翻阅着，不时抬起头来看看冷库中的食材，眼神中透露出一丝惊讶：“你们的管理还挺规范的嘛。”

王建业微笑着回答：“我们一直很重视食材的安全和质量，这是对顾客的负责。

每天采购部都会登记台账，关键环节还会拍照存档，就是为了确保每一步都有迹可循。”

原来，王建业早就料到会有同行使出不正当手段，所以一直要求采购部对食材管理严格把关。

他深知，在餐饮行业，食品安全就是生命线，必须做到万无一失。

（本章完）