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第674章（第2页）

老大爷被王建业的诚意打动了，点了一份改良后的辣汤和一个蟹黄包。

当菜品端上桌时，老大爷先是闻了闻，一股浓郁的鲜美气息扑面而来：“嗯，闻着还挺香的。”

他轻轻咬了一口蟹黄包，汤汁顺着嘴角流出，鲜甜的味道让他眼睛一亮：“哎呦，这包子味道真不错，跟以前吃的还真不一样。”

接着又喝了一口辣汤，忍不住竖起大拇指：“这辣汤也好喝，鲜得很，一点也不咸了。”

随着越来越多顾客的尝试和认可，消息像长了翅膀一样传开了。

南通本地的食客们纷纷慕名而来，店里渐渐热闹起来。

起初还是三三两两，后来人越来越多，门前开始出现排队的现象。

王建业站在店门口，看着排起的长队，心中感慨万千，眼眶微微湿润：“终于成功了，所有的努力都没有白费。”

随着生意越来越红火，王建业没有满足于现状。

他深知要在南通长期立足，不仅仅是菜品改良就足够了，还需要深入了解南通的文化，将徐州和南通的文化更好地融合在餐馆经营中。

王建业开始积极参加南通当地的文化活动，去了解这座城市的历史、民俗和传统艺术。

在一次南通地区的民俗展览会上，他看到了精美的蓝印布，那些质朴而富有韵味的图案深深吸引了他：“如果把蓝印布的元素运用到餐馆装修中，一定能让顾客更有亲切感。”

回到店里，王建业与设计师沟通，将店内的部份装饰换成了蓝印布做的窗帘和桌布。

墙壁上还挂了几幅展现南通水乡风光的油画，与徐州的风景画相得益彰。

这样一来，店内既保留了徐州的豪爽质朴，又充满了南通的温婉秀丽。

在服务方面，王建业也要求服务员们了解南通的方言和习俗。

他专门请来了当地的语言老师，教服务员们一些常用的南通方言。

“您好，欢迎光临，今朝想切嗲（今天想吃点什么）？”

服务员用不太熟练但充满热情的南通话招呼着顾客。

随着文化融合的深入，顾客们对餐馆的认同感越来越高。

有一次，一位南通本地的作家来到店里用餐。

用餐结束后，他感慨地对王建业说：“王老板，我以前对徐州菜不太感兴趣，但你们不仅把菜品改良得符合我们南通人的口味，还在店里融入了这么多南通的文化元素，这真的很难得。

我觉得这不仅仅是一家餐馆，更是徐州和南通文化交流的一个窗口。”

听到这样的评价，王建业心里暖暖的：“感谢您的肯定，我希望通过这家店，让南通的朋友们了解徐州，也让徐州的文化和南通的文化在这里相互交融。”

然而，生意火爆的同时，也引来了一些同行的嫉妒。

周围有些餐馆为了竞争，暗中使用一些不正当手段。

比如有的餐馆恶意降低价格，试图抢夺客源；还有的在网上发布一些不实的言论，抹黑王建业的餐馆。

王建业面对这些挑战，并没有慌乱。

他坚信只要坚持品质和文化特色，就一定能战胜困难。

“我们不能被这些负面的东西影响，只要我们的菜品始终保持高质量，文化融合做到位，顾客最终还是会选择我们的。”

王建业在员工大会上坚定地说。