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第664章（第2页）

清晨六点，西安城墙根下的早市已经热闹起来。

王建业蹲在牛羊肉摊前，指尖轻轻按压着刚送来的羊腿肉，新鲜的触感让他满意地点点头。

摊主老马叼着烟卷，麻利地过秤：“王老板，今早刚宰的陕北横山羊，二十八一斤，老价钱。”

“成，这两条后腿我都要了。”

王建业掏出钱包，余光瞥见隔壁摊主正凑过来咬耳朵。

他隐约听到“老孙家……一块钱……疯了”

几个词，心里咯噔一下。

回到店里，厨师长马强正在磨刀，看到王建业拎着的羊肉，眼睛一亮：“哟，这横山羊的肉质就是不一样，纹路多漂亮！”

王建业刚要说话，服务员刘小娟风风火火闯进后厨：“王总！

出大事了！”

她手里攥着一张皱巴巴的传单，“'老孙家'推出'一元吃水盆羊肉'，现在整条街都在传这事！”

传单上鲜红的“1元”

字样刺得王建业眼睛发疼。

他接过传单，手指不自觉地收紧，纸张发出轻微的脆响。

老孙家是西安餐饮界的老字号，分店遍布全城，这一招明显是冲着他们来的。

“王总，咱们要不要也……”

马强试探地问。

王建业摇摇头，把传单放在案板上：“咱们一碗水盆羊肉，光羊肉成本就要八块多，卖一块钱？除非用病死羊。”

前厅突然传来嘈杂声。

王建业快步走出去，看见几个老顾客站在门口犹豫不决。

“老王啊，不是我们不想来，”

退休教师张教授搓着手解释，“老孙家那边排长队呢，一块钱一碗，街坊们都去尝鲜了……”

王建业强撑着笑容送走客人，转身时差点撞上急匆匆赶来的财务老赵。

老赵眼镜片上还带着雾气，手里拿着计算器：“王总，咱们今天中午的预订取消了七成！”

整个上午，店里冷清得能听见钟表的滴答声。

王建业站在窗前，望着对面老孙家门口蜿蜒的长队，胸口像压了块大石头。

服务员们三三两两聚在一起窃窃私语，后厨的帮厨甚至开始担心会不会裁员。

中午例会上，马强拍案而起：“王总，咱们也降价吧！

先把客人抢回来再说！”

“不行。”

王建业声音不大，但异常坚定，“咱们的羊肉都是陕北横山现宰的，成本摆在那儿。”

“那总不能坐以待毙吧？”

刘小娟急得直跺脚。