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第44章 建厂筹备（第2页）

张嫣看着这喜人的丰收景象，满心欢喜，立刻叫来工人，有条不紊地安排起来。

“大家动作都麻利些，把这些成熟的辣椒全部摘下来，然后找个通风干燥的地方，将辣椒铺开晒干。

还有，一定要把辣椒籽仔细存放好，这可是来年播种的希望。”

工人们按照张嫣的指示，迅速行动起来，一时间皇庄里充满了忙碌而欢快的气氛。

没过多久，张嫣第二次来到皇庄。

此时，有的辣椒已经完全晒干，而有的还处于半干的状态。

看着这些辣椒，张嫣心中突然有了一个新的想法。

她把皇庄的村民们召集到一起，说道：“乡亲们，我想到了一个好法子，能让咱们这辣椒发挥更大的作用。

咱们可以把这半干的辣椒做成辣椒酱。”

村民们面面相觑，眼中充满了好奇。

张嫣接着说道：“大家别担心，做辣椒酱其实不难。

首先，把半干的辣椒剁碎，越碎越好。

然后准备好大蒜、姜、盐和一些香料。

把这些调料和剁碎的辣椒搅拌在一起。”

她边说边拿起一把刀，亲自示范起来，动作熟练而利落。

“接下来，咱们准备几个大坛子，把搅拌好的辣椒装进去。

装的时候一定要压实，尽量排出里面的空气，这样才能保存得更久。”

张嫣耐心地讲解着每一个步骤，村民们围在她身边，聚精会神地听着。

“还有啊，咱们这次先做两种辣椒酱。

一种是用鸡肉做的肉酱，把鸡肉切成小块，炒熟后和辣椒拌在一起；另一种就是普通的辣椒酱，只用菜籽油就行。

但是大家记住，这次咱们先做100坛，我会拿去试着卖卖看，如果效果好，咱们再接着大量做。”

村民们纷纷点头，跃跃欲试。

张嫣又仔细地检查了村民们准备的工具和材料，确保一切都准备就绪。

在张嫣的指导下，村民们开始动手制作辣椒酱。

有的负责切辣椒，有的负责准备调料，有的则负责装坛封口。

整个皇庄充满了浓郁的辣椒香味和人们的欢声笑语。

张嫣在人群中穿梭，不时地给予指导和帮助。

“这边盐可以再多加一点，那样保存的时间会更长。”

“封口的时候一定要封严实了，可别让空气进去。”

经过一番忙碌，100坛辣椒酱终于制作完成。

看着摆放整齐的坛子，张嫣心中充满了期待，她相信这些辣椒酱一定能受到大家的喜爱，为皇庄带来新的收入。