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刘氏看着这些黄豆,心中不禁有些疑惑,她凑近闻了闻,发现这些黄豆散发出一股酸臭味。
一旁的钱杏花也好奇地凑了过来,立刻用手捂住了自己的鼻子,嘴里还嘟囔着:“娘,这黄豆不会是坏掉了吧?怎么这么大的味儿啊!”
刘氏听了脸色立马变得难看起来,她狠狠瞪了钱杏花一眼,又把目光投向地上那盆黄豆,从里面捞起一把仔细闻了闻又看了看,心里咯噔一下。
她仍然强作镇定地说:“哪里坏了,沈安安就是这么做的,说不定这就是她和别人做豆腐不一样的秘诀,要不然怎么她做的豆腐和别人不一样。”
陈广益看着这些黄豆忍不住说道:“娘,我看这黄豆就是坏了,你看这颜色,还有这味道,都不对,这样做出来的豆腐怎么能吃。”
“你懂什么!”
刘氏没好气地呵斥道,“这黄豆没坏,你别在这儿乱说话!”
大家见刘氏这么笃定,不敢再吭声,按照刘氏的指示开始忙活起来。
刘氏将泡好的黄豆舀进石磨里,陈广益和陈广德两兄弟轮流推动石磨,把黄豆磨成细腻的豆汁。
刘氏一边舀黄豆,一边在嘴里不停地念叨着:“老天爷保佑一定要让我们做出好吃的豆腐,老天爷保佑……老天爷保佑……”
陈广德听了半天刘氏的念叨,实在忍不住了掏了掏耳朵说道:“娘,你在那儿叨叨啥呢,吵吵得我难受。”
刘氏瞪了他一眼,“你懂什么!
这叫诚意,只有这样,咱们做出来的豆腐才能好吃。”
陈广益:……
他怎么觉得这做豆腐的步骤越来越奇怪了?
等黄豆被磨成细腻的豆汁后,那股浓烈的酸味愈发刺鼻,让人忍受不了。
钱杏花实在受不了这股味道,连忙捏住鼻子,说道:“娘,这味道也太难闻了,我都快受不了了。”
“咋一点苦也吃不了,你赶紧搅拌一下,别让豆汁粘锅了!”
刘氏一直在旁边看着,觉得时机差不多了,便将事先准备好的盐卤倒进了锅里。
她又搬起陶罐准备把里面的猪油倒进去,钱杏花忍不住出声道,“娘,要不这猪油咱就不放了吧,这些猪油可花了不少钱,万一失败了咋办,咱还不如留着自己吃。”
“你懂啥,这就差临门一脚了,要是因为少放了猪油没能做出来,咱花的这些功夫就白瞎了。”
刘氏不再理会钱杏花,挖了几大勺猪油下去。
大家都满心期待地看着豆汁慢慢凝固,可是很快大家的脸色就从期待变成了难以置信,这些凝固的豆腐颜色又黑又暗,样子和豆腐完全不沾边。
刘氏呆呆地站在原地,看着眼前的豆腐她还是不能相信,自己竟然会被一个才八岁的小孩子给骗了!
这个打击对她来说实在太大了,她一时间有些无法接受这个事实。
“娘,这是咋回事,这颜色不对啊。”
陈广德说出了在场所有人想说的话。
“这些可是花掉了咱家所有的银子,就做出来这种狗都不吃的东西?”
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