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第75章 野猪肉的处理（第3页）

“。

他看着秦小榆正在看自己洗大肠，便说道：“您可别看这些个下水又脏又臭的，洗洗干净，烧得了，那味道还是不错的呢。”

“那你这里，是打算怎么做这些下水？”

，秦小榆问。

厨子愣了一会儿，还真没见过哪家小姐，会打听这种事！

！

她都不会吃吧……

‘呃……“，他认真想了想，答道：”

村子里，一般猪下水吧，就洗干净后，用酱油什么的腌一下或是用火熏一熏，然后挂起来，像猪肝什么的，这样放得时间长，到了冬天也能吃。

要不就是放在汤里煮，最好就是放在鸡汤或是羊汤里头，加些个辣，捞起来吃，可香了！

！

“

“那……野猪肉今天晚上，您这边打算怎么做啊？“秦小榆问。

厨子：“村里头大家都挺会吃得，中午不是做了排骨汤嘛？

那晚上就给他们上火烤，那烤起来肉吱吱冒油，再上点盐，可香了！

！

我做起来也方便不是？！

’

厨子这边答着，秦小榆边听，边看了看厨房里的调料。

其实这里调料还挺全的，除了常规的，油盐酱醋，还有豆瓣酱！

！

葱.蒜.八角桂皮香叶，甚至还看到了胡椒和冰糖！

！

只是……那些个香料什么的，都被放在一个毫不起眼的角落了……

一问才得知，这厨子不喜欢用，也不习惯用，觉得麻烦！

！

？

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那些个香料一年到头，能不能用到一二次，都难说！

！

村里人，都只要量大，管饱，哪管什么好吃不好吃的……厨子如是说……

这么想，其实也不错……这些村里，能吃饱，便已是很好了。

当秦小榆说明，自己要用野猪肉做菜时，那厨子的眼睛都瞪出来了……

怎么也没想到，这么个小姐，居然还能下厨房？！

！

可真前所未见啊！

！

在厨子的惊愕眼光下，秦小榆切了一块带皮的腿肉，差不多三四斤吧。

她拎肉出去的时候，厨子还不能相信自己的眼睛呢……

拿着肉，将它放在清水里泡几次，去去血水，然后捞出来。