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这不,肥皂和蜡烛先要动手做起来了。
猪板油,清洗后,切块,再熬油。
做蜡烛的,在还油脂里放一些花椒颗粒去腥,防止燃烧起来会有气味。
然后加入切成细末的桔子和柚子皮,这样燃烧起来,就会有淡淡的果皮香味。
(秦小榆还打算后面制做其他类型的蜡烛,她的时代蜡烛材质可不止动物油脂蜡哟~)熬好油,放入之前已经打磨好穿上棉绳的小竹筒里,一个个,冷却后,就可以使用了,非常方便。
至于肥皂,因为昨天晚上,秦家已经将二种材料,贝壳粉(氧化钙即生石灰),草木灰(碱性物质),混合过滤溶液一晚上了,所以今天就是将二者混合的过程了。
(昨天夜里秦家下人已经把草木灰加水煮开倒入铺好纱布的容器里过滤,把过滤的碱水中,加入贝壳粉搅拌均匀,过滤。
然后,这过滤的水,放在一边沉淀直至今天早上,这个就是碱水。
让松柏松竹带了过来。
)
秦小榆取了些盐,捣细,猪油凉了后,把送过来的碱水的上层水,倒入常温猪油里,再加上刚捣好的细盐,盐可以使肥皂析出,慢慢沿一个方向搅拌,让水和猪油充分混合产生皂化反应,当整整一盆混合物,逐渐变成粘稠浓厚类似膏糊状时,便可以装进一个个大竹筒里定型。
这存放,一般三天左右。
等肥皂充分凝固,就可以把竹筒劈开,取出肥皂,切成一块块,然后放置在通风阴凉的地方,让它继续皂化差不多30天左右。
等时间到了,自然就可以使用了。
这个后期监管的任务自然就交给了福年。
满院子的人都没有见过做肥皂的,都凑过来看个新鲜。
福年更是惊奇,三小姐这脑子是真被神仙开光了吧……
“你看看,多看书总有好处吧?就算是杂书,福年你看,也有很多有用的知识呢!”
秦小榆趁机婉转的说明了自己会做蜡烛肥皂的原因……
这些事情做好,两个时辰也差不多到了。
剁肉末,加葱花,盐,淋上一点热油,二勺酱油。
搅拌起劲。
醒好的面团捏成饼包上肉馅,再盖上一片饼皮四周捏住,再醒一柱香(差不多10多分钟)然后就把这一个个的饼,从中间开始往二边拉伸,慢慢越拉越大。
做成薄薄的一大块。
锅里淋一点油,把拉伸好的饼摊在锅里煎,等俩面都变色了,就可以出锅了。
秦小榆先演示了两个,后面就交给松珀松竹去操作了。
做好的肉饼,又薄又软,里面还有肉末,特别好吃。
配上了福庆的榨菜蛋花汤,真绝了!
(福庆特地留了些面和肉末,没有加盐哟,给两只小狗子做了肉末饼,大家都吃饱了,也不能饿着它们呀)
如今,福喜也能四下走动了,虽然伤没有好利索,但干点轻松的活还是没有问题的。
一大早他清扫了内院,晾晒了衣物,各角落周边,擦拭了一遍,特别是三小姐的书房。
如今,这里,完全由他打扫整理。
看着秦小榆在前院忙活做蜡烛,肥皂,他也是很好奇,但心中又有些胆怯。
不知道为什么,如今的三小姐越变越好了,自己的心也越来越奇怪了……
他低着头,无意识的指甲划过桌面。
根本没有注意到,已经走进来的秦小榆。
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