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第069章 栗子糕和茶糕（第2页）

不一会儿的功夫，傅咏菡就捏出了十朵半放的玫瑰花，全都规矩的摆在了盘子里，然后就将盘子放进锅里开始蒸了。

“栗子糕半个小时后就可以出锅，你先记着，到时候记得关火取出来。”

傅咏菡吩咐了章海一句。

章海忙不迭点头应是。

傅咏菡做的第二道甜品是茶糕。

茶糕也是用糯米做的，重点还是在茶叶的口味上。

现在很多年轻人喜欢吃一些抹茶味的糕点，或是和抹茶味的饮料，但事实上，我国茶叶品种那么多，适合用来做甜点和饮料的茶叶，数不胜数。

换了是以前，傅咏菡会选择自己炒制茶叶来做糕点。

她炒茶叶也是一绝，哪怕是普通的茶叶，经她的手一炒之后，重新出来的茶叶味道也会非同凡响。

不过现在她还不打算费那么大的力气，直接拿雅皇酒店准备好的茶叶来用就行了。

纪修朗给傅咏菡准备的茶叶，是上等云雾茶，这也是傅咏菡特地要求的。

云雾茶属于绿茶，一般在谷雨后至立夏之间才开始采摘。

成品云雾茶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，嫩芽隐隐显露，光是看外形就让人十分心动。

不过把茶叶用来做糕点，这外形是什么样子的也就不重要了，最重要的还是口味。

云雾茶的种类也分几种，而纪修朗准备的云雾茶，是最出名的庐山云雾茶。

庐山云雾茶以其色香味俱全著称，不但色泽翠绿、香如幽兰，而且冲泡出来的昧道浓醇鲜爽，非常难得。

上等庐山云雾茶，不但在市面上非常少见，而且价格昂贵。

就算是拿来泡茶，通常也是计算着分量来的，不敢太过大手大脚。

拿这么好的茶叶来做甜品，简直就是暴殄天物啊！

哪怕是洪功，也不敢轻易拿这么好的茶叶来尝试。

他在心里暗暗为傅咏菡捏了把汗。

这要是把东西给做废了，那可就损失大发了！

傅咏菡并没有将准备好的茶叶拿来冲泡，而是直接将茶叶搓开之后就放进了锅里面，直接加水开煮。

可惜没有上好的山泉水，用自来水煮出来的茶叶味道又要差了一筹。

将煮好的茶水拿来冲揉糯米粉，傅咏菡还往里加了些炒过的芝麻磨成的粉，又加了少许的咸碱水，将糯米粉揉成了面团一样的东西。

其实茶糕的做法也可以选择另外一种，比如直接将茶叶磨粉拌在糯米粉里。

只是这样一来，茶味容易偏重，而且在揉面的时候花的功夫也要更多一些。

傅咏菡虽然是打算为金融峰会出力来还纪修朗的人情，但也没打算真的要尽自己的全力。

这样的小会议，还不够资格让她拿出自己全部的本事。

再说了，她就算用一些讨巧的方法做出来的甜品，那也不是随随便便什么人就能够比得上的。

茶糕，可不止是单纯的糕点，它还是有馅儿的，而且是肉馅。

普通的猪肉馅儿拌上大葱，再加点儿磨好的虾肉，可以让肉汁多一份甜滑，更显美味。

调馅儿这种小事对傅咏菡来说简直就是顺手拈来，她很快就搞定了肉馅儿的部分，让人看得眼花缭乱。