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至于怎么斜着……唉,你来扶着菜,我先做个示范好了。”
季洛珏十分听话地和我交换了位置,看着我举刀做完示范后,扯开嘴角轻轻一笑:“就是这样啊,简单。
只是为什么还非要斜着切,弄成一段段的能下锅炒不就行了?真是没事找事。”
现在觉得麻烦了,您大小姐之前吃饭的时候还总嫌我土豆切的不够细,豆腐切的不匀称呢,怎么到了自己这里标准就直接降低了这么多,切吧切吧扔锅里就行?
心里虽是这么想,我却仍好脾气地解释了一句:“斜着切容易入味,这不是没有道理的。”
季大小姐瞥我一眼,终于没再说什么,乖乖把西芹切好,又三两下搞定了西红柿。
幸亏牛肉是之前切好的,否则我们这顿晚饭就真的要变成早饭了。
我以“独臂侠”
地姿态三两下把黄瓜拍好,扭头才发现土豆还没处理呢。
指望着季大小姐切出又细又匀称的丝简直连想都不用想,好在这世界上还有一样法宝——擦丝器。
削过皮的土豆外表有些光滑,圆滚滚的身子握在手里总觉得不太稳。
做完示范交到季洛珏手里时,我忍不住就多叮嘱了几句:“拿稳一点啊,要不然很容易伤到手,你可以擦慢点,反正不着急。”
她边擦便扭头看我:“怎么,还怕我伤到手,我有那么笨……啊……”
我吓了一跳,上前二话不说抓她的手:“是不是擦手了?哪儿啊,严不严重,快给我看看……”
她目不转睛盯着我看了很久,突然扬唇一笑:“我开个玩笑而已,看把你吓的。
怎么,就那么怕我受伤?”
我有些讪讪地收回手,听着她满含笑意的调侃语气,心里总觉得有些不是滋味。
待所有食材处理完毕,时间已经过去了一个多小时。
好在我们开始的时间早,算下来的话,怎么都能在八点前吃上饭……吧?
酸辣土豆丝,应该是比番茄炒蛋还要更简单的菜了,季洛珏这么聪明……应该搞得定……
“油下锅,烧热以后放花椒大料和葱姜蒜……”
“什么样算热?”
季洛珏盯着油锅问我,扭头就见锅里已经开始冒烟了。
“现在就行,赶紧放,调料都放进去。”
我手忙脚乱把案板上切好的葱姜蒜一丢,一边招呼她拿着铲子翻炒,一边端起用清水淘洗过的土豆丝向着锅里倒了下去。
菜里有些没有控干的清水,遇到热油后,逃命似的噼里啪啦往外蹦,我刚想提醒季洛珏躲远点不要被烫着,没想到她大小姐双腿下意识后退,同时,空着的左手随意一拉——满脸懵的我就挡在了她和油锅之间。
怀着孕的人身手还能这么敏捷……看来我真的是太小看她了……
油点还在不停地蹦,有几滴已经溅到了我微敞着领口的脖子上。
淡淡的焦味迎面袭来,我一脸无语扭头看季洛珏:“大小姐您倒是翻炒一下啊,要不然这菜还能吃吗?”
她回过味儿来,少不了又是先瞪我一眼:“你又不早说?”
炒菜炒菜,不炒能出来菜吗?这也需要我提醒?
季洛珏一手扶着我的肩膀,半个身子躲在后面,只伸出右手臂准确而快速的翻炒了几下。
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