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“大嫂,我来了,你今天要教我那一招,太厉害了!”
孝全一见到柳柳就惦记柳柳的过肩摔了。
“你过来,我摔你一把!
给你好好体会一下!”
柳柳笑的贼贼的,这孩子就惦记这个。
“不要,我不要跟大哥一样,给你摔到地上。
不过去!”
孝全怕怕的说。
“好好,我不摔你,今天,我要教你挣大钱,跟我来!”
柳柳带着孝全一边走,一边教着。
柳柳的哥哥们都去菜场卖肉了,肉摊子不能空着。
但是为了配合柳柳灌香肠,家里的猪少杀了,平时三家每天少也会杀三头猪,今天三家合伙就卖一头猪,就是为了帮柳柳干活挣钱。
孝全跟着一起学灌香肠,早上柳柳大伯他们先杀了一头柳柳买的猪,柳柳选好猪肉,要那种肥瘦都有的。
选好后,就给爹剁肉,剁好肉后,用洗干净的盆装好,加盐,加酒,加白糖,一起搅拌,腌制一会后,就可以灌香肠了,肠衣是昨天洗干净的。
就一天的时间,灌好了一头猪的肉,大伯还称了一下,香肠一起有100斤重呢!
柳柳估计晾干的话,要少个十来斤重吧!
到时候,自己还要去会会宴宾楼的掌柜。
看看他能不能给自己搭上迎香居的掌柜,自己这个香肠想走高端路线,这是绝活,而且物以稀为贵,整个天朝就没有香肠,而且冬天也能保存一段时间,就这么定了,走奢侈路线,挣有钱人的钱去!
柳柳还记得迎香居给自己的印象,那次自己要推销猪下水,当时就否定了走高端路线的迎香居,不过,这次不同,自己给香肠就是定位成奢侈品,不少有钱人要的就是贵的,好的,别人吃不起的!
才能满足他们高端的心理。
要不然,前世那些奢侈品为什么能卖出暴利的价钱?就是有钱人的心理作怪!
自己就冲他们这样的心理挣钱去!
“柳柳,这个香肠,你打算怎么卖啊?”
大伯笑呵呵的问。
“我打算卖一两银子一斤,这一头猪我估计能卖出90两银子的钱。”
柳柳粗算一下,去掉水分的重量。
“啊?这么贵?那谁会买啊?”
大娘张大了嘴巴。
“嘿嘿,到时候看我怎么卖,我们现在只管做香肠,等这十头猪都杀完,灌好香肠,估计要十来天的样子,有十来天的时间,今天我们灌好的第一批的香肠就能吃,也能卖了!
要是卖的好的话,我们接着多灌一些卖,大娘,我们家现在要注意保密哦!
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