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第42章 买东西（第2页）

后面的时间，沈娇娇主要用来找香料了。

杂货铺里只找得到辣椒，花椒，八角。

而肉桂，草果，香叶，白芷这一类沈娇娇在药铺才买到。

而且这些还非常的贵，一点点就花了她小半两银子。

沈娇娇带着陆谨瑜草草吃了两个包子就提着东西回去了。

回到陆家。

沈娇娇连水都顾不上喝一口，便风风火火地开始行动。

她脚步急促地走进灶房，将肩上沉甸甸的布袋稳稳地放在略显斑驳的木桌上。

瞬间，各类香料与猪蹄堆满桌面，空气中开始弥漫起香料独有的芬芳。

她转头看向正在一旁有条不紊收拾杂物的陆母，语气轻快地说道：“娘，麻烦您把猪蹄洗干净，剁成小块，我这就开始制作卤汤。”

陆母微笑着点头，她利落地拎起猪蹄，走向水缸。

沈娇娇则全神贯注地筹备卤汤。

她用纤细的手指小心翼翼地打开装着香料的纸包，八角、桂皮、香叶、花椒等香料依次在灶台上排开。

沈娇娇熟练地用量勺舀起适量的香料，放入清水中仔细冲洗，她的眼神专注而认真，不放过香料表面任何一丝杂质。

与此同时，陆母那边传来“咚咚咚”

有节奏的剁肉声，不一会儿，便将洗净、剁好的猪蹄端了过来。

“娇娇，猪蹄都处理好了。”

陆母一边用粗糙的手擦拭着手上的水珠，一边温和地说道。

“谢谢娘！”

沈娇娇接过装猪蹄的盆，将其放在一旁。

“娘，烧一些水。”

“好。”

不一会儿，锅里的水便咕噜咕噜地翻滚起来，升腾起滚滚热气。

沈娇娇将猪蹄倒入锅中，进行焯烫，以去除血水和杂质。

随着热气不断升腾，锅里泛起一层厚厚的浮沫，腥味也渐渐散去。

焯烫完毕，沈娇娇捞出猪蹄，再次清洗锅具，正式开始熬制卤汤。

她往锅中倒入适量的清水，随后依次放入精心挑选的香料，又加入酱油、白酒、冰糖等调料。

酱油入锅的瞬间，深色的汁液在水中晕染开来，仿佛为卤汤披上了一层华丽的外衣；白酒带着浓烈的香气，瞬间激发了香料的味道；冰糖则如点睛之笔，为卤汤注入了丝丝甜意。

不一会儿，卤汤的香气便袅袅升腾，醇厚的香味渐渐充斥整个小院。

陆母站在一旁，看着沈娇娇忙碌而专注的身影，眼中满是欣慰与赞赏：“娇娇，你这手艺越来越精湛了，这汤的香味，隔着老远都能闻到。”

沈娇娇擦了擦额头上的汗珠，笑道，“这汤越熬越香呢。”

随着时间的推移，锅里的卤汤愈发浓稠，色泽红亮诱人，宛如上好的琥珀，表面咕嘟咕嘟地冒着细密的气泡，浓郁醇厚的香气，迅速弥漫整个灶房。

沈娇娇用汤勺轻轻搅动卤汤，动作轻柔又谨慎，看着卤汤在勺子的带动下打着旋儿，满意地笑了。

她转身将焯好的猪蹄整齐码放入锅，盖上锅盖的瞬间，一股温热的水汽扑面而来，模糊了她的视线。

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