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不过那时的课程里根本没有艾尔斯共和国的菜系,无论如何自己都要重新学习怎么做出陈君仪家乡的菜肴,奥蒂利亚安慰自己。
&esp;&esp;奥蒂利亚穿上已经劣迹斑斑的围裙,将书籍翻到熟悉的位置。
&esp;&esp;嗯,下一道菜是“回锅肉”
。
&esp;&esp;先将锅里的清水用大火烧开,随后放入姜片,一大勺料酒与老抽,三分钟后将五花肉放入然后转到中火,盖上锅盖煮二十分钟左右,期间水雾随着沸腾的气泡袅袅升起,为透明的锅盖抹上一层乳白。
&esp;&esp;等到肉被煮得发白并且没有血丝后(能用筷子戳进去就证明可以了),奥蒂利亚将肉捞出放在砧板上切成薄片,归功于前几天的刀工练习,切好的肉片薄如蝉翼,相对应的代价则是奥蒂利亚伤痕累累的手指。
&esp;&esp;将油倒入锅中热好,加入肉片煎炒,直到肉片表面微微卷起。
转为小火,加入大半勺豆瓣酱,小半勺甜面酱,1勺料酒,1勺炖肉汤汁,少量花椒。
&esp;&esp;待锅里的油染成了酱红色,肉片炒成金黄色后,整个厨房都被扑鼻而来的肉香味所占据。
奥蒂利亚将功率转为大火,加入青椒,葱丝煸炒至熟,再加适量盐调味。
&esp;&esp;……
&esp;&esp;黄昏微妙的暗紫色渐渐从天际漫来,照在奥蒂利亚认真的侧脸,奥蒂利亚擦了擦脸上的汗珠,将最后一道菜装盘后端上餐桌,接着奥蒂利亚来到二楼敲响房门,提醒陈君仪下楼吃饭。
&esp;&esp;陈君仪默默在餐桌前坐下,桌上家乡的菜肴让她的目光稍微停留了一会。
&esp;&esp;“今天是你的生日。”
看出陈君仪的疑惑,奥蒂利亚提醒道。
&esp;&esp;陈君仪拿起筷子开始用餐,没有应答。
有那么一瞬间,奥蒂利亚觉得陈君仪像是一只人畜无害的兔子,温顺却无法与人交流。
&esp;&esp;就在奥蒂利亚看着陈君仪的脸庞出神的时候,陈君仪放下筷子。
“我吃饱了。”
&esp;&esp;“可是你基本上没吃多少。”
奥蒂利亚向后靠着椅背,平静地看向陈君仪的双眼。
&esp;&esp;陈君仪低垂眼帘回避奥蒂利亚的目光,表示着无声的抗议。
房间异常安静,只有奥蒂利亚手指不断敲打着桌面的声音。
&esp;&esp;不知道过了多久,奥蒂利亚站起身来开始收拾碗筷。
“早点睡觉,熬夜对身体不好。”
&esp;&esp;开学了更新会变慢…
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