乐文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第九十章 麦芽糖（第2页）

大家都是患难与共的兄弟了，王孟又怎么会看不出石戬脑子里的弯弯道道？

埋头回面碗里，喝的连汤都不剩一滴的时候，才把什么都没有的空碗递给他。

再两人打打闹闹的时候，早餐时间也就过去了。

新的一天里自然是有新的任务，而今天的活就是制作麦芽糖。

麦芽糖制作工序也不算简单，但又没有熬制红糖那么麻烦。

只要准备好了麦芽糖水，熬制麦芽糖就可以好几个锅同时进行，大量生产。

当然叶黎这里的大量生产也就是做个几百斤的麦芽糖，远远比不上末世前的工业化生产。

制作糖水是很重要的一个步骤，这关于到能熬出多少糖。

所以这个程序是有靳雪全程把控的。

首先，一行人先按照靳雪的要求准备了很多能让麦芽在里面生长的容器。

再是叶黎出手，麦芽在木系异能的运转下很快就在一层清水上发芽了。

大约长到十来公分的时候叶黎才收手。

接下来就是单一的体力活了，秦漠等人开始轮番上阵，一点一点的把麦芽切碎。

在切麦芽的同时，叶黎又把糯米泡上。

等所有麦芽被切碎后，糯米也泡软蒸熟了。

散热到六十度的糯米混上成渣的麦芽。

仔细搅拌，放在大桶里开始发酵。

光系异能也对麦芽和糯米进行滋养，排除桶里面多余的杂质。

木系异能则是加速同种的发酵速度。

大约过了半个小时，叶黎稍稍尝了一点麦芽水，和靳雪确认过后才开始下一步制作。

用纱布把桶里的所有麦芽渣包起来，重力压榨其中的水分。

棕黄色的糖水就这么汇聚出来一大桶。

倒入灶台上的大锅里，中火加热，时不时搅拌一下。

等到麦芽糖颜色变深一点后，再稍稍减小火力，一直熬到锅里的麦芽糖变成淡金色冒着大泡泡的样子。

抽出剩余的柴火，慢慢冷却的麦芽疼也呈现出红褐色光泽，像极了固体蜂蜜。

甜甜的香味从锅里散出。

为了嘉奖众人，叶黎给每个人都做了一个麦芽糖棒棒糖，中间还放了一颗酸话梅。

酸酸甜甜，极大程度上中和了麦芽糖的甜腻。