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不得不说,孙小美没有吹牛皮,她做的包子从卖相上看的确不错,一笼屉十五个包子大小均匀,花纹整齐漂亮,更难能可贵的是临时用酵母发的面也恰到好处,包子皮雪白柔软,只消看一眼就令人食欲大增。
作为唯一的男性,陈飞荣幸的获得了品尝第一个包子的权利。
拿在手里,感受着包子皮传过来的温软,轻轻咬了一口,陈飞立刻大声赞叹起来:“二姐,这是我吃过的最好吃的猪肉香菇包子。”
“真的吗?”
三个女孩子也食指大动,纷纷拿起一个包子吃了起来。
立刻,在氤氲的热气当中,和着猪肉香菇特有的香味儿,赞美的言辞排山倒海般扑向孙小美。
小茹三四口就吃掉了一个包子:“太美味了,狗不理和这个比起来,真要成了狗都不理的垃圾了。”
小兰一脸陶醉:“老板,以后就给我们吃包子好了,要是天天能吃这样的包子,工资少个一两百我都愿意。”
唯独小红吃的很文雅,她只是咬了一小口,在嘴巴里面细细咀嚼,半天没说一句话。
“怎么样,好吃吗?”
孙小美期待获得满堂红。
小红没说话,而是微微皱起眉头,目光飘向陈飞。
陈飞看出了些端倪,微笑着说道:“有什么感受你就说出来,今天是试验,目的就是拿出最好的包子来招待顾客。”
“老板儿,那我说了,你可不许发火哦。”
小红再次细细品味了一会儿:“这个包子的确是我吃过的最好的包子,可我觉得还是有提高的余地,没有充分发挥食材的特性。
比如香菇和八角的味道都偏浓,要是用姜丝中和一下会更好。
还有,肉馅是五花肉,如果改用前腿肉,会更有嚼头。
另外,要是按照五比一的比例打点水进去,味道不但会更鲜更嫩,蒸的时候还能产生一点汤汁,吃起来会更香。”
小兰笑道:“小红,你连方便面都煮不好,什么时候会蒸包子了?”
小红若有所思:“我也不晓得是为什么。
昨天我知道老板儿要开包子铺,晚上脑壳里面就突然出现很多奇怪的想法,都是关于蒸包子炒菜之类的东西。
今天吃了这个包子,和我那些想法一印证,就……”
孙小美本来还在认真倾听,现在却一下子拉下脸来:“原来是做梦啊?瞎搅和,有本事你蒸一锅包子出来比比?”
“我……”
小红担心孙小美发脾气,连忙低下头。
陈飞心中却一动:“难道,那个姜壬以前是个厨娘?”
...
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