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第90章 有毒的豆浆（第3页）

大汉行至女子身旁，抬起衣袖为其擦拭脑门上的汗珠。

有百姓忍不住开口附和：“对对对，我也经常喝豆浆，要是豆浆有毒，我早死八百回了。”

贺思甜冷不丁地吐出一句：“谁跟你们说豆浆没毒的？”

此话一出，百姓们纷纷出言反驳。

“豆浆有毒？这不是纯属扯淡吗？”

“就是，我家里是卖豆腐的，豆浆我从小喝到大，想推卸责任也不编个好点的理由。”

有人弱弱地开口：“说不定真有毒呢，有一回我喝完豆浆就拉肚子了。”

“拉肚子能说明什么？说不准是你吃了不干净的东西。”

贺思甜抱臂站在一旁，忍不住直摇头。

她可没有信口雌黄。

只不过这是一个比较小众的常识。

她偏头看向大汉，不紧不慢地开口：“我且问问你，豆浆你煮了多久？是不是看到它沸腾就拿去饮用了？”

大汉不明所以，如实告知：“煮了不到一刻钟，瞧见它咕噜咕噜冒泡就端出去了。”

贺思甜打了个响指，语气笃定：“这就对了，你家娘子就是豆浆中毒了。”

“豆浆会出现假沸的现象，此时的豆浆并未真正熟透，有害之物也未被完全消灭，喝了没煮熟的豆浆，可能会引发胃部烧灼、肚子胀痛、头痛头晕、恶心呕吐。”

话到此处，贺思甜顿了一下。

瞧见大家一脸求贤若渴的样子，她继续开口讲述：“当豆浆出现假沸情况时，应继续加热一刻钟，直至豆浆完全煮沸，泡沫消失，无豆腥味后再饮用。”

“如此，便可避免中毒。”

大豆中含有皂素、皂苷和抗胰蛋白酶等有害物质，这些成分在豆浆未煮熟时仍然具有活性。

豆浆加热到80摄氏度时，豆浆中的皂素遇热膨胀会产生大量的泡沫，人们就会误以为豆浆已经煮熟。

老大夫惊疑不定：“这……老夫还是第一次听到这种说法。”

“世界之大，无奇不有，这些都是我从书上了解到的知识。”

21世纪的常识实在是太多了，别说这些古人了，就连她那个时代的人，估计也不清楚吧！

一位年轻的夫人恍然大悟，羞赧地开口：“怪不得我有一回喝过豆浆后便开始作呕，当时我还以为……自己有喜了呢。”

话落，她掩唇一笑。

“那……那我娘子中毒了，这可如何是好啊？”

听到这个消息后，大汉急得像热锅上的蚂蚁，在原地直跺脚。

他噗通一声跪在地上，哀求道：“大夫，请你救救我家娘子！”

老大夫还未开口，贺思甜淡淡地说道：“想要解毒？很简单！”