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883要去超高的两个大厨（第2页）

林裕吴回答，“这些田螺绝对是够用的，你看在好几桶呢。”

于是告别了林裕吴跟节目组，陈飞倒是心情愉悦的回去了。

——

次日一早。

陈飞去看过自己的麦芽之后，又被节目组的人接到了这个小镇上面。

林裕吴昨天没有回去，他倒是住在附近，这样也是为了方便他研究自己的菜谱。

“陈厨！

你终于来了。”

林裕吴说，“这些田螺又吐了，一晚上的沙水都已经非常清亮了，我们今天就可以开始处理这些了。”

现在是二三月份，天气还是非常冷的，但是为了方便，陈飞跟林裕吴两人还是没有戴手套，只是戴了那种薄薄的手套，虽然防水，但是，并不防冻。

一旁的小吴忍不住担心的开口说：“两位老师，要不要多加几层呀？到时候可别冻感冒了。”

“这样就很好。”

陈飞回答，“要是再多加几层的话，就有一些影响手感了。”

接下来两人要做到的就是要处理这些田螺。

两人早就拿起了早准备好的小刷子这些。

一开始就是刷田螺壳，通常都是用牙刷，真正的洗刷刷，田螺越多刷的时候感觉就越累。

都刷干净了，还要反复换水洗几次；然后才是用铁钳钳田螺尖尖，俗称“田螺锥”

。

钳掉这个田螺锥，一个是为了让里面的脏东西出来，另一个就是可以在烹调过程中使得田螺容易入味；还有一个就是方便把田螺肉吸出来。

两个人的动作都不慢。

而且做事都非常的认真。

这些田螺的个头果然是非常大的，而且因为当初林裕吴有目的挑选的缘故，都是非常的好清洗，时间一点一点的过去了，很快的，两人就已经处理好一桶的田螺了。

但是接下来还有一桶。

陈飞伸了伸腰，小吴他们早就闲的非常无聊了，毕竟他们是跟拍林裕吴跟陈飞他们的。

如今两人正在处理这些田螺，他们这些跟拍的人自然是无所事事的跟在旁边了。

于是小吴又再一次问：“陈老师，林老师，真的不需要我们帮忙吗？”

看着小吴眼巴巴的神情，再加上对方已经多次问了。

于是陈飞哭笑不得的说。

“行行行，反正这个介绍的一桶从你的倒是挺快的，步骤不知道吗，像这样。”

陈飞三下五除二的把一个田螺给处理好，给大家又做了一个示范。

“你放心好了，陈老师。”

小吴在一旁连忙的保证说，“你们处理的那一桶田螺，我每一个步骤都没有放过，现在就是让我来处理这个田螺，我都觉得我是一个大师级别的人物了。

大家听到小吴怎么说都忍不住哈哈大笑起来。

于是一堆人一呼啦的都全来帮忙。