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第八十二章 姜汁烧肉的尝试（第2页）

用筷子夹起了肉片，放到嘴里嚼了嚼，肉片很嫩，触角的时候能感觉有甜甜的酱料在嘴里化开，之后姜的味道从齿间溢出，分散了嘴里的甜味，但是也正因为红糖的存在，让调料里的姜末不至于辣到舌头。

两种截然想法的味道在这样的搭配下反而相得益彰，掩盖了单一味道的不足。

等到将肉片眼下的时候，嘴里却又弥漫出了江米酒的清香味道，让人不自觉地食欲大开。

“很爽口吧？”

大叔为我倒上了一小杯白酒，“是很好的下酒菜呢。

以前的一位年过很多书的朋友告诉我的烹饪方法，说是最适合夏天吃的下酒菜。

不过我自己倒是因为懒，没有做过。

今天听菜市场大姐说到了吃姜的时候，我就突然想起了这道菜，没想到你还真的能做出当年我吃过的味道。”

我一口闷了杯子里的白酒，冲大叔笑了笑，算是接受了他的赞扬。

可能是因为经常和大叔对饮的缘故，我现在一口闷了浅浅的白酒，也不会觉得太难受了。

不过这总便宜的白酒是真的不太好喝啊。

听到我这样的抱怨，大叔笑了起来：“那又有什么关系呢？我们有很好的下酒菜啊。”

就这样和大叔边吃边聊天，我突然听到门外传来了扣门的声音。

“是不是又是哪个没赶上末班车的可怜孩子？”

我看了门口一眼。

大叔已经起身去开门了，看到门外的人大叔先是一愣，接着就热情地将门外的人迎了进来。

今天和我们一起吃锅里剩饭的并不是哪个加班到深夜的倒霉职员，而是常在菜市场门外的树荫下午睡的出租车司机老刘。

“刘，今天怎么拉活拉到这么晚？”

大叔把老刘迎进了饭摊和他寒暄起来。

“拉了个远郊的客人，在开会城里就是这个时间了。

我在开回东郊就太晚了，和家里打了电话，不去打扰他们休息了。

明天我接完机场的活就直接回家，今天拉够本了，明天就不干活了。”

老刘接过了碗和我们坐在一起吃饭。

“今天的这是什么？”

他尝了一口肉片有些好奇地问道。

“姜汁烧肉。”

大叔替我回答，“夏天吃姜对身体好，我让禾智烧的。

吃不惯？”

老刘摇了摇头但又犹豫了一下：“我觉得挺好吃的，只是我记得晚上吃姜好像并不是什么好的饮食习惯吧？”

老刘质疑了一句，但是仍旧往嘴里夹着肉片，脸上的表情看起来不是很在乎自己刚才说过的话。

大叔笑着摇了摇头：“又不吃上一吨，迟一点也没有问题的。”

“倒也是。”

老刘点了点头继续吃着饭。

“对了，我夏天准备用醋腌一些姜片，你有没有兴趣，我给你一罐。”

“最近生意怎么样？”

填饱了肚子，大叔的话也多了起来“那今天你拉活可够卖力气的，这会儿都没回家。”