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第一章 美女谢清清（第3页）

又从冰箱里拿出鸡蛋，呵呵……没有鸟蛋就用鸡蛋做“浓汁凤凰”

好了，将鸡蛋洗干净放入瓷锅中加上水，打开煤气煮。

在从冰箱拿出空心菜洗干净放在一边，“嗯，”

鸭子肉应该淹可以了。

打开另外一个煤气开关

锅里放一些油，放入腌好的鸭肉炒，中间加各种材料。

邪小恨在厨房忙活，而另外一边：“清清呀！

你是什么时候找到的，这男的不错帅气又有礼貌重要得是会做饭。

呵呵……真为你高兴呀！”

李阿姨依然认为邪小恨是谢清清的男朋友。

“阿姨他真的不是我男朋友，你不信等下你问他。”

谢清清现在都不知道怎么解释了。

这时厨房里飘来一阵阵香味，“嗯，好香呀。”

李阿姨和谢清清同时道。

“吃饭咯，’邪小恨喊道，端着一道菜从厨房里走出来。

对谢清清道：“清清去把菜都端上来。”

谢清清也不管他指使自己，闻到这香味就想吃，赶紧跑到厨房快的把所有菜端到客厅。

谢清清就想伸筷子夹啤酒鸭，邪小恨一手拍开她的手，：“急什么，等我介绍下菜先，不然你吃的是什么都不知道。

阿姨你说是吧？”

“是是……，小恨你就浓重介绍下你的招牌菜。”

呵呵……。

邪小恨站起来整理下衣服一脸严肃：“嗯嗯……，其实我曾经是特级厨师，在我十五岁的时候参加了国际特级厨师比赛，我我邪小恨拿到了总冠军、成为世界唯一一个最年青的特级厨师。”

谢清清两眼盯着邪小恨，心想；这个人不去做推销员和谈判员真是浪费人才呀！

吹牛都一脸严肃像是真的一样。

“小恨你真厉害呀！

十五岁就那到了国际特级厨师总冠军。”

单纯的李阿姨还不知道这是邪小恨吹的。

邪小恨自豪骄傲的道：“那是，我是天才嘛。

指着啤酒鸭，这是‘酒香醉鸭’。

是经过一点姜片和料酒把鸭子肉一起放到盘子淹十几分钟，让味道渗入鸭肉里面使鸭肉更加美味，炒的时候锅里放一些油，放入腌好的鸭肉炒至金黄，中间加一些八角、花椒和辣椒；然后放入郫县豆瓣酱，炒出颜色和香味；倒入一瓶啤酒，十几个蒜瓣，一瓶啤酒，啤酒要淹没鸭肉一些，大火烧开，在炖煮二十分钟；再加些泡好的宽粉和腐竹，放些青菜，关火后加少许胡椒粉、香菜。

这其实就是我拿奖的那道菜，味道那叫香呀！

现在是夏天多吃鸭肉好，清火排毒。”

谢清清和李阿姨听着他说得怎么好，口水都流出来了。

“这道是浓汁凤凰，也是我的得意之作，到现在世界上还没有第二个能做出这种味道。

这是用冷水将鸡蛋煮熟，剥皮切成小四方，放入油锅将鸡蛋炸至成金黄色后，捞出沥油、锅中留少许油，再次烧热后，下入剁好的椒，姜，蒜末炒至出香味。

加入一小碗水；、煮沸后，加适量盐，醋，酱油，白糖调味，倒入炸好的鸡蛋稍煮；用适量水淀粉勾芡，大火收汁，待汤汁浓稠后撒入葱花，起锅装盘。

鸡蛋中有大量的维生素d能增进大脑记忆力，而且鸡蛋的蛋白质脂肪含量高，这种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。

如果常吃这道菜拥有治理国家的头脑那是不在话下。”