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第214章 法语展示社死现场（第3页）

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最终林照还是给王智加了一道红烧肉。

苏蕾和裴若雪已经处理好了食材，虾还剥了壳去了虾线，只剩下鸡肉还未处理。

林照挑的是三黄鸡，这种鸡在南方广泛分布，适应性强，人工饲养的时候主要喂养些谷物和山林间的杂虫。

这种鸡口感好，营养价值高，还具有很好的滋补性，现在技术发达了，东北地区也有不少人饲养。

在华夏，只要是好吃，人们就会克服千辛万苦，突破种种技术壁垒，然后摆到餐桌上。

大城市里面卖的一般都是速成鸡，出栏快，林照今天在市场上看到有三黄鸡的时候，一问价格，毫不犹豫的就买了。

速成鸡的肉比较松散，有时候嚼下去还有点面豆。

而三黄鸡肉质紧实，做法很多。

买的是整鸡，不经常下厨的人处理起来确实有些麻烦。

如果是在菜市场，一般都会大刀砍砍砍，几下切的七零八碎的。

但是林照只有一把菜刀，而且锋利程度上也远远不如肉贩子的。

所以他用刀刃在鸡身上的关节处几下晃悠，就拆解了个差不多，然后又用刀背直接发力，砍断骨头，再用刀刃切成小块。

清洗干净后，加上料酒、姜片腌了一下。

“一会做一个辣子鸡，王智你房间里面有辣椒串不？有的话去给我摘下来一些。”

“好的照哥，我现在马上就去。”

将装鸡肉的盘子放到一边，林照又把糯米清洗干净。

将藕的尾部切开一截，往里面塞进去一些糯米，再用小木棍贯穿两节藕切开的位置。

直接丢进了锅里。

“照哥，辣椒找来了。”

王智直接把房间的一串辣椒都拿了过来。

林照摘下来七八颗，然后将辣椒串又还给了他。

“锅里加小半锅水，然后开烧。

糯米藕需要多炖一段时间。”

接着又把小青菜焯水，煮到微微断生后盛到碗里。

将带鱼改刀切段，上面又切了几个花刀，形成漂亮的网格状。

端起女士们处理好的虾仁，林照往里面加入了少许的盐份。

“这个是海虾，本身自带盐，大家用的如果是淡水虾，盐可以稍微多放些。”

随后又依次加入胡椒粉、料酒和一个蛋黄。

“抓拌均匀，静止15到20分钟，我们再进行下一步。”