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车到江烹。
江烹在江南六省一市的名头极为响亮,但规模却不大,毕竟只是一所省级的技校,主收初中毕业生,兼收社会人士从厨。
它始建于五十年代初,七十年代末进行过翻修,目前建筑显得老旧。
江烹位于位于共青路4号,省城火车南站附近,已是城郊结合部,校门前有一个面积相当大的湖泊。
车子在一个四层楼建筑停稳,有几个班级正在上体育课,队列训练。
这是江烹一大特色,因为厨师以后长期站立工作,高档饭店对于形体的要求比较高。
赵珊珊带着秦天走到二楼的会议室,墙上挂着“‘清宫秘肴’复古菜成果论证会”
横幅,室内坐着十几个人,各个面前摆着一摞材料,正在逐字逐句的抠着字眼。
会议桌上,还放着好几套清代乾隆年间、嘉庆年间以及咸丰、宣统年间的食谱等古籍,看得出,当时的研究认为,“清宫秘肴”
起源于这四个朝代,这些古籍,是他们用来查资料用的。
正中的主位置,坐着一位戴眼镜、五十多岁的小老头,梅庆云坐在他旁边。
“梅总、严副校长,秦先生来了。”
赵珊珊打开门说道。
梅庆云起身相迎:“欢迎欢迎,不好意思秦先生,本来是我想亲自去车站接你,但上午论证会要听听我的意见,一时走不开,抱歉了。”
她一一指着室内各位介绍:“这位是江南烹饪学校常务副校长严子然、国家特三级烹饪大师,这位是学校教导主任,这位是学校烹制技术组组长、这位是学校刀工技术组组长,他们都是一级厨师。”
其余在座的,都是学校里的授业班主任,有的是一级厨师,有的是二级厨师,看起来年纪都挺大的,大多数在五十左右,五十以下的没几个。
除了梅庆云,会议室里的这十二位,就是江烹“清宫秘肴”
课题组的成员了,半老头严子然为课题负责人。
严副校长起身握手:“秦先生原来这么年轻啊,梅总跟我们说你年纪挺轻,可我们没做好如此年轻的准备啊。
年少有为,年少有为,来请坐!”
秦天入座于梅总身边。
他听得出,严子然这是客气话,内心里,对自己不是那么重视。
包括席间诸位,虽然挥手抱拳,打了招呼,但都是礼节性的,客套客套而已。
不过也可以理解,江烹那是江南烹饪界黄埔军校的存在,为社会培养了多少优秀毕业生,一个小县城出现的厨师,再被梅总夸得神乎其神,他们也不会太当一回事。
只不过,自己的那个宫廷御膳计划,太出乎他们的意料,所以想跟自己见一面,如此而已。
而自己当初也确实没想到梅总会把自己接到江烹来,若早说,早一口回绝了,江南七猪的母校,有什么好去的?
再说,杭兴市江烹七兄弟老大黄富贵又是严子然学生。
有客远来,室内众人都暂时放下资料。
严子然:“秦先生,宫廷御膳计划,我们听梅总说来,感觉挺新鲜,也很大胆。
我就奇怪着,我们在杭兴市有七个毕业生,为什么他们都没想到,反而是你容石这么个小县城的厨师想到了呢?”
秦天就觉得怪怪的。
合着只有你们江烹、你们省城才能想出这点子是吧?
你干脆直说“乡下人河道长见识短”
得了。
秦天也不管他副校长正校长,特三级还是特二级,反正觉得语气透着傲慢,待客有些怠慢,他都不爽。
他开口:“严校长,为什么这个计划,一定要你们江烹毕业的才能想出来?”
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