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第三章 没有菜单的饭摊（第2页）

老板接过钱，笑得一脸褶子：“没问题，交给我，你放心。

称重绝对公道。”

大叔憨笑着看肉摊老板拍着胸脯保证，连连道谢。

又在杂货店补了一些油盐酱醋的调味品，大叔又带着我逛了一圈米摊之后两人才又回到了晚市的菜场。

“夏天的时候，每隔一周就来买一次绿豆和薏米。

咱们店里夏天的时候要常备着绿豆汤和炒薏米水，降暑排湿。

米摊的老板人很好，总是顺道帮我送米，但是有的时候会忘记帮我送新鲜绿豆。

薏米放不住，所以每次少买一点，常来买就行。”

走回露天菜场的时候，菜贩们已经摆好了货摊，市场里也比刚才多了人气。

老奶奶和老爷爷们推着小车，赶着时间差在上班族下班前挑拣着晚餐的食材。

大叔推着买菜的拉货车穿梭在并不拥挤的人群中，转头笑着对我说道：“我喜欢在这个时候买菜，人不多，像咱们这样比较大的拉车也可以很容易穿过，不过还是要注意不要磕碰到周围的人和菜摊上的东西。”

大叔小心翼翼地挪动着推车，我在他身后默默地跟着。

刚才打过招呼的菜贩已经把蔬菜打包好，开始往大叔的手推车上放。

最后拿出一个还没系好的袋子给大叔看：“桀哥，刚才我们卸车的时候不小心摔了几个西红柿，就送给你了，放心，都是今天新鲜的，就是磕了，样子不好看了。”

说完系好和其他蔬菜一起一同装到了大叔车上。

大叔面上有些不好意思，推脱了几下，执意想要给钱，不过老板就是摆着手不同意。

最后大叔悻悻地收回拿着钱的手，点着头道谢了：“这真不好意思，每回来您都多送我菜。”

“坏了也没人买，扔了又可惜，撂着又容易坏，索性你开饭馆，用得着，就给你了。”

老板憨憨地笑着，又去招呼另外一个正在挑菜的老奶奶。

“大叔人缘真好。”

走出菜市场的时候，我跟在大叔身边说道。

因为手腕还缠着纱布的原因，大叔并不让我推车，害怕用力会带给手腕伤口二次伤害。

把菜装上车，我们两个人回到了大叔的店里。

“刚开始可能比较困难，但是熟悉了，你就会发现他们是一群特别善良的人。

肉摊的老板不忙的时候喜欢嗑瓜子，见到有人来买东西，有时候会抓一把瓜子给你吃。

卖鸡蛋的老板娘有两个孩子，一提到她孩子就会变得特别开心，而且为人不小气，鸡蛋磕破了，只要不是你故意的，她都不会说你，那个磕破了的鸡蛋她就留着自己摊煎饼。

那些菜摊的老板看你买的多总是给你算的很便宜，有的时候还会给你一点葱或者蒜当赠品。”

我在心里默默记下这些，手上跟着大叔开始整理从车上卸下来的食材。

大叔在厨房里摆了五个不锈钢大盆，建蔬菜分门别类的到在里面，又取出两个中号的不锈钢盆将买来的老母鸡和乌鸡放进去，各到了半盆清水。

水刚好没过鸡块。

大叔把两个盆端上了灶台，开火去腥味。

“但他们的日子也挺难的。”

大叔忙完这些，有挽起袖子开始洗菜，“以前有一次遇到一个说得来的朋友在我店里吃饭，结果一下子聊到了第二天凌晨4点多。

我就想像别人一样逛次早市，结果看见菜摊的老板用烙饼夹着青辣椒吃，好像是那个辣椒被轧了，卖不出去，就随便拿水冲了冲自己吃了。

他似乎习惯了这种生活，一边吃还在一边吆喝。”