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第九十九十一九十二章（第3页）

众人皆诧异。

张四娘心里咯噔一下，难道这里没有香油。

原先在张家的时候，她只当家里穷吃不起。

却从来没想到过，这古代没有这个。

“啊……啊……就是那个……”

张四娘打着嗑吧，既然已经说出来了，他们必要追问到底，索性硬着头皮道，“香油就是用芝麻磨出来的油啊。”

周正追问这香油如何做的，张四娘无法，只把从前在菜市场看到小磨磨芝麻油的过程说了一遍。

把在一旁听着的快刀刘，嘴巴那个咧得呀，她这边话音刚落，那边人影就不见了。

大郎笑道：“刘师父竟看不出是个急性子。”

“周掌柜的，你说，咱这笔买卖怎么做？”

张四娘跟着笑了会儿，入了主题。

周正看了眼陈掌事，两人眼神交汇后，道：“辣白菜我们要了，即当佐食又可炒菜，这样一来，量就要比糖蒜大了。

这样，我们先订一千斤。

如果卖得好，我们就得多订。

嗯，那菜方子嘛，我也不白要你的，我出五十两买，辣白菜我不好订价，想听听你的价钱？”

辣白菜的成本算起来可就比酸梅汤、糖蒜高上许多了。

来这儿之前，张四娘已经算好了，当下便报道：“四文钱一斤，你看如何？”

四文钱一斤，相比之前的糖蒜、酸梅汤这价绝对是够高的。

周正微皱下眉，于心底细算了下，问道：“不能再低些了吗？”

张四娘摇头，“我这次做辣白菜用的辅料太多，有些还得自己花银子去采买，你这样大批量的进，我也要雇人工。

本钱高，而且处处都要费用，四文钱一斤，绝对不多。”

经她这么一说，周正这才想到人工费用的问题。

张家二房人包了糖蒜，只怕人手不够。

周正还想再往下压价，“人工的话，其实大郎他们也可以帮着一起做。

终归是一家人，也不用分彼此，这次签合约，是与老爷子签还是？”

他瞧了瞧大郎，却见大郎摇头，眉头紧锁长叹一声，却不知为何。

张四娘淡笑，“周掌柜的，你还不信我吗？我说要雇工就一定雇的。

这次合约就由我自己来签。”

周正仔细打量了下张四娘，脸上一副平淡无波，实在看不出什么端倪。

他纳道：这张家人真是奇怪，明明没有分家，签合约的时候却是轮着签的。

这次到了三房张四娘这里了。

周正见大郎一副欲言又止的模样，略略沉吟片刻，“好，就按四文钱订这合约。”

“还有，周掌柜的，我想把这合约改一改。”

“改合约？”

“对，我准备与得月楼签区域合约。

所谓区域合约，就是在一个区域范围之内，我只供货给得月楼，别人家一概不送。

但出了这个区域，我给谁家供货都与你得月楼无关。

当然，这个区域不会很小，自然不会影响到得月楼的生意。”

周正有些不快，“你如何会知不影响到我们酒楼生意？从前我们不是合作得很好吗？怎么又……”