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腊八蒜不如糖蒜好吃,到了腊月再做腊八蒜吃也不迟。
不过,现在还是要找一些蒜头来试着做一下,看看家里人对这糖蒜的反应如何。
一方水土养一方人,别再有什么不合胃口的,那就得放弃这个打算,另想法子了。
待元娘等人回来后,四娘将她的想法告诉了元娘、大郎。
两人都对这个糖蒜有点不看好,蒜用糖腌了能好吃吗?四娘气结,当初说做酸梅汤的时候,你们也这样说,结果还是不大卖了。
好不好吃的,先弄蒜来做一做不就知道了嘛。
大郎憨厚,嘿嘿地笑着去找大蒜。
元娘去找醋,糖,盐。
不大一会儿,两人都找了食材回来。
四娘回想起从前奶奶做糖蒜的过程,细细地讲与两人听。
蒜去皮,掰成小瓣,放入醋,加糖,且记不可加水,没过蒜,少加许盐,封了碗口,放入菜窖一个月再拿出来。
糖蒜做得好的话,口感酸甜,解腻去腥,是十分开胃健脾的酱菜之王。
而且还有治疗小儿久咳的功效。
当然,对蒜也是有要求的,要新蒜,最好的是紫皮儿的。
三个人折腾了一下午做了糖蒜,洗了青梅,都累坏了各自回房休息。
只留了二娘去菜园子干活。
待到临近黄昏时分,赵氏先回来烧饭。
她见四下里无人,就走到海棠树下,伸手去摘树上的果子。
这海棠树,是张老爷子成亲时种下来的。
别人只当是为了讨他媳妇的欢心,却不曾想过,那树上的果子是任谁都不准碰一下的,张老太太与他刚成亲的那会儿,没少因为这事吵闹。
后来,接连有了孩子出世,都再也没有因为这件事闹过。
可在张老太太的心里,却始终是一个解不开的迷,剔不掉的刺儿。
可赵氏呢,却从来不听张老爷子的这一套。
她总是背着人的时候去摘那树上的果子吃。
她觉得那果子也不是神仙果,不让这个吃也不让那个吃,是张老爷子太矫形了。
她正往下摘果子呢,突然,张老爷子扛着锄头从外面回来了。
他一见,脸色立刻阴沉了下来。
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